血糖とは血液中のブドウ糖のことです。食事をしますと、腸からブドウ糖が吸収されて血糖値が高くなります。そうすると、すい臓からインスリンというホルモンが分泌されて、ブドウ糖が細胞の中に取り込まれて血糖値が下がります。 ところが、食べ過ぎや運動不足状態が続くと膵臓が疲弊して、インスリン分泌が低下したり、効きが悪くなって、血糖値が下がらなくなり、高血糖になります。空腹時血糖が110以上の時は高血糖です。